一、概述

垃圾分类已成为一项环境保护的基本国策。而其中的餐厨垃圾因其在收集和转运过程中的容易出现跑、冒、滴、漏等现象，会造成蚊虫病菌的滋生，进而造成严重的环境卫生问题；而餐厨垃圾中含有高盐分和高油分，如果直接填埋会对土壤造成严重的破坏。但同时餐厨垃圾业主要由有机质和水分组成，具备可资源化利用和可就地处理的特点。国家对于餐厨垃圾处理的要求是：减量化处理，无害化处置，资源化利用。针对上述问题，餐厨垃圾处理设备便应运而生。

区域集中型餐厨垃圾处理主要面向的是整个区，市一级的餐厨垃圾处理场景。通过整车来收集处置。

二、处理工艺及原理

餐厨垃圾处理设备由前端机械预处理设备和后端处理设备组成，采用分布式处理方式。

       前端机械预处理设备由入料口、传送带，分拣平台，粉碎压滤刀箱、推送压滤装置、出渣传送装置、尾料收集装置、油水分离装置，控制系统等组成。后端处理设备同样可选择低温炒干设备，好氧或厌氧发酵设备，或者由环卫部门集中收置处理等方式。

       前端机械预处理设备工艺流程如下：运送车直接将垃圾倾倒至入料口，操作员在分拣平台上初步对餐厨垃圾进行人工分拣，分拣的目的主要是将无法压缩、焚烧和脱水的大件物品进行分离，如塑料、大骨、瓷片、玻璃和金属等等。

经过分拣后，餐厨废弃物通过传送带送入粉碎压滤一体机，进行粉碎和挤压脱水，通过该道程序可以使垃圾废弃物减量20%—30%，垃圾含水率降至近65%。

      粉碎压滤机通过出渣传送装置自动将余渣输送到尾料收集装置，处理后的残渣可由环卫部门收置或直接接入后端处理设备以便进行后续处理。压滤过程产生的废水则接入油水分离器，通过油水分离器对废油进行分离回收，后续由专业回收单位进行处置。经过油水分离器处理的废水，直接排放至市政污水管网。

餐厨垃圾机械预处理工艺流程图